lunes, 4 de noviembre de 2013

Tarta de Zanahoria

Hoy voy a compartir con vosotros mi tarta favorita, ni fondant, ni buttercream, ni historias, zanahoria!
Cuando en el colegio decia que habia comido tarta de zanahoria la reaccion general era: puajjj!! Pero os aseguro que esta buenisima.
Esta fue para mis compañeras de trabajo y yo creo que les encantó, y sino que digan lo contrario.

Ingredientes: 

1,750kg de Zanahoria 
200g de Azucar
200g de Mantequilla
1 paquete de Sobaos 36unidades ( los martinez de toda la vida)
Coco rallado

Elaboración:

Lavamos, pelamos y cortamos las zanahorias y las ponemos en la olla express hasta que se queden blandas, depende de cada olla el tiempo.
En un bol mezclamos la mantequilla, el azucar y las zanahorias ya pasadas por el pasapure. Esta pasta la dejamos enfriar.
Ahora es cuestión de hacer capas, una de sobaos, otra de crema y expolvoreamos coco y repetimos como mucho 3 veces porque no tiene que quedar muy alta.
 
Y listo!