CENA RAPIDA...Lasaña de pollo con truco!

Hola chic@s,

Hoy vamos con una receta para esas noches que tenemos mucho apetito pero pocas ganas de cocinar, además son ingredientes que se encuentran facilmente en cualquier super.

El truco está en la pasta de lasaña, que no le hace falta coción, solo dejarla en remojo 10 minutos en agua caliente!
De verdad que parece mucho pero en cuanto te pones a ello en 20 minutos mas o menos tienes una cena de reyes.

Empezamos con los ingredientes (4 personas):

-1 paquete de "Lasaña Fácil"( hay diferentes marcas pero fijaos que en la caja lo indica)
-500g de carne picada de pollo
-1 cebolla
-1 lata de champiñones en conserva
-1 lata de tomate frito
-1 ajo
- Aceite, sal y pimienta negra

Ingredientes para la bechamel:

-3 cucharadas de harina
-1 cucharada de mantequilla
-1 chorrito de nata de cocinar
-1 vaso grande de leche
- Queso para gratinar
- Aceite, sal y pimienta negra

Preparación:

Ponemos en remojo las hojas de lasaña siguiendo las indicaciones que traigan en la caja, que basicamente son las que os he indicado arriba, las sacamos y extendemos en la encimera para secarlas con un trapito o con papel de cocina y las reservamos.

Hacemos el sofrito con el ajo y la cebolla bien picada, cuando este pochada añadimos los champis y cuando estos hayan perdido su agua echamos la carne, salpimentamos.

Cuando aún esté un pelin cruda le agregamos el tomate frito.
* Si os gusta el picante antes de añadir el tomate echar un poquito de guindilla seca en polvo, cambia totalmente!

Lo retiramos del fuego y vamos montando los pisos de la lasaña en una fuente de horno engrasada.

No os asusteis que la bechamel es muyyy sencilla...
Simplemente poneis la mantequilla y un chorrito de aceite a derretir en la sarten, cuando esté incorporamos la harina y la sofreimos para que no sepa a engrudo. Le echamos la nata y la leche poco a poco removiendo con una varilla para que no salga ni un grumo.

Cuando este lisita ya fuera del fuego le añadimos parte del queso y se la vertemos a la lasaña.

Espolvoreamos el resto del queso y al horno (previamente calentado)10 minutos a 200 grados primero y para terminar depende del gratinador de cada horno pero cuando lo veais con ese dorado tan rico basta.

On egin!!