COOKIES

Buenas!
Vamos a estrenarnos con las recetas, y como no podia ser de otra forma, le hacemos honor a parte de nuestro nombre, las "Cookies".
Todos las conocemos por las peliculas americanas en las que parece que no puede haber una fiesta del pijama sin que se coman la masa de esta receta cruda, reconozco haberlo probado y esta buenisima!!
Bueno, al lio;

Los ingredientes:

220 g de harina
100 g de mantequilla
90 g de azúcar moreno
45 g de azúcar normal
1 cucharadita de levadura en polvo
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar avainillado
1 Huevo
100 g de pepitas de chocolate

Preparación:

Mezclamos en un cuenco la mantequilla (que previamente metemos al microondas 10 o 20 segundos), la sal, el azúcar blanco, avainillado y el azúcar moreno.

Añadimos el huevo y mezclamos de nuevo.

A la mezcla anterior le añadimos poco a poco la harina y la levadura tamizadas.

Nos quitamos los anillos y lo integramos todo bien y entonces añadimos las pepitas de chocolate.

Vertemos la masa sobre una hoja grande de film transparente y enrollamos haciendo un cilindro alargado como cuando jugabamos con plastilina.

Conservamos en el frigorífico durante una hora, esto nos facilitara el paso siguiente.

Pasado el tiempo, sacamos el rollo de la nevera y lo cortamos en rodajas.

Las ponemos en la bandeja de horno bastante separadas entre si porque crecen.

A la hora de colocarlas en la bandeja de horno es mas facil si utilizamos papel sulfurizado ( papel para horno, vaya!) y así no se nos pegará ni una.

Cocemos las galletas en el horno a 200ºC durante 10-12 minutos.

Retiramos del horno cuando aún esten un poco blandas, las dejamos enfriar y servimos